東京復古的咖啡館內，78歲的老闆熟練地沖著咖啡，剛烤好的吐司塗上奶油，香氣四溢，這小小一間咖啡館經營起來可不容易，在營業長達50年期間，老闆說不記得有過成本這麼高的時候。

西新橋咖啡館老闆森靜雄：「如果價格繼續上漲，咖啡價格從1,000日圓上漲10%，一週買三次咖啡的人就會只買兩次，顧客會變少是肯定的。」

日本是目前的亞洲咖啡之王，每年進口的咖啡豆超過4萬5千公斤，是亞洲最大的咖啡進口國，日本咖啡主要進口國之一的巴西，近期受到貨櫃短缺和其他物流因素影響，巴西9月的咖啡出口跟一年前同期比較暴跌26.5%，因此全球的咖啡價格可能還會持續飆漲。

森靜雄：「現在牛奶、麵包、汽油等價格全都上漲。」老闆大嘆生意難做，因為不只咖啡上漲，許多民生用品也全都上漲，批發成本在過去3個月中飆升了5%，再怎麼佛心，店家很難不把成本轉嫁給消費者。

40歲IT行業職員：「因為物價不會突然翻倍，所以我認為（對我的生活）不會有太大影響。」雖然有消費者表示，只要價格不是突然翻倍，對生活不太會有影響，但確實會減少消費，不過不只咖啡，連鎖平價的松屋，都一口氣漲了約新台幣15塊。

46歲美容行業員工：「當我聽說牛丼價格從320日圓（新台幣79元），漲到380日圓（新台幣94元）時，確實讓我覺得價格上漲了很多。」原本一碗380日圓可以買到的頂級牛丼，現在用相同價格，卻只能買到用冷凍牛肉及青蔥等較便宜食材做的一般牛丼。

日本央行多年來試圖提高消費者物價指數，原是希望刺激經濟，但現在卻因供應受限造成通膨，在工資追不上物價的情況下，恐怕只會讓民眾對價格上漲更為敏感。