食藥署與各地方政府衛生局3月1日至8月31日針對人氣觀光景點，如特色老街、文創園區、文青商圈、國家風景區、國家公園、觀光漁港或「網路社群討論度高」、「網路評價筆數高」的人氣美食餐廳進行查核，共查核200家。

此次稽查項目，包括食品良好衛生規範準則（GHP）、食品業者登錄、產品責任保險及菜單標示等，並抽驗成品、調味醬類、生鮮蔬果、牛豬肉及水產品。

根據食藥署數據，查獲1家業者有貯存逾期食品、1家業者未投保產品責任險、3家業者菜單標示不實或未揭露豬肉原料原產地及火鍋湯底成分情形。

在食品抽驗上，食藥署共抽驗447件，檢驗項目包含一般食品衛生標準、農藥殘留、食品添加物、硼酸及其鹽類、動物用藥殘留等，共4件與規定不符，交由各地衛生局依法裁處或移送農政單位辦理。

食藥署根據不同違規情形，向這9家業者處1萬5,000元至6萬元不等的罰款，或移請當地農政機關處辦。根據食藥署抽查資料，違規業者包括：

1、台北市陽明山風景區「洋蔥有限公司白房子分公司」蔬食沙拉經複抽仍不合格。

2、台北市陽明山風景區「中環育樂城公司陽明山店」菜單品名標示不實，裁處4萬元罰緩。

3、新北市三峽區「喜徠珍小吃店」菜單品名標示不實，裁處4萬元罰緩。

4、台中市北屯區洲際棒球場文創園區「Olimato奧樂美特」未投保產品責任險，裁處3萬元罰緩。

5、雲林縣台西鄉「五條港海產餐廳」生魚片經複抽仍不合格，裁處1萬5,000元罰緩。

6、台南市仁德區奇美博物館「爭鮮」鮭魚生魚片經複抽仍不合格，裁處3萬元罰緩。

7、高雄市大樹區觀音山風景區「天悅大酒店」菜單未揭露豬肉原料原產地及湯底成分未完整揭露，裁處3萬元罰緩。

8、花蓮縣文化創意產業園區「闔家歡麵食館」青蔥農藥殘留超標。

9、台東縣新生路商圈「承泰國際股份有限公司」被查獲貯存逾期食品，裁處6萬元罰緩。

其中，萊豬公投在即，竟有飯店業者菜單「沒標示豬肉原產地」。對此，高雄市政府衛生局表示，義大天悅飯店違規項目為「未揭露豬肉原料原產地，以及湯底成分未完整揭露」，違反《食品安全衛生管理法》第25條第2項、第47條第1項第10款規定，裁處3萬元罰鍰。