飯店服務人員：「所有客人需要的備品，我們都會放在置物層架上面。」房務整理看來簡單，其實很不容易，需要專業，更要兼具效率，疫情趨緩，國旅復甦，全台各地飯店餐廳終於迎來人潮，但消費者回來了，房務人員和服務生卻面臨人力缺口。

人力仲介業者公關副理楊宗斌：「本土疫情爆發後，其實歷經半年的狀況，已經很多人乾脆去放無薪假，甚至就已經轉行了，臨時國旅爆發人潮，其實要他們再重新上工，有一定的難度， 所以開出這樣3、4百塊(時薪)的高薪。」

5月疫情大爆發以來，飯店少了觀光客，所有臨時房務員和服務生，通通被請回家，根據統計，當時全台餐宿休旅業，職缺驟減3到4成，近2.5萬工作人員都被迫放無薪假，但管制降為二級警戒後，報復性消費潮，終於讓業者有生意可做，職缺暴增25%到30%，偏偏離職人員早就另謀生計，人力回補不及，才爆發大缺工，短時間恐怕很難改善。

人力仲介業者公關副理楊宗斌：「要補齊缺工狀況，可能比較難，因為畢竟缺工的狀況，可能在過農曆年前會達到一個高峰。」面對即將到來的跨年、農歷春節消費潮，如何找到人上班，又成了業者頭痛的問題。