佛跳牆煮滾後冒出陣陣香氣,用湯匙一撈,還能撈出整隻雞和鮑魚等食材,一旁還有現包虎頭造型刈包!超商在農曆新年檔期推年菜搶商機,統一超商企劃部長戴琪甄表示:「台灣民眾經歷疫情都滿會料理,這些(年菜)都是在家裡不容易做,但可以做簡單復熱微波,讓今年過年更簡單、更輕鬆。」
看準方便性,統一超商聯名漢來飯店推出佛跳牆,也攜手膳馨及彭園,提供黑蒜烏骨雞湯和橙汁排骨給民眾選擇;至於年節送禮,則以卡通造型肖像吸引人氣,包含知名插畫角色胖虎、卡娜赫拉,還有日本老字號糕餅店不二家。
全家超商同樣跟餐飲名店合作,山海樓佛跳牆,還有松竹園和丸滿的滷豬腳、雞湯及排骨酥等。
OK超商公關許宜茹表示:「台灣經典的小吃,另外還有上海的一些滬菜,滿足消費者對異地口味的需求。」OK超商則有亞緻餐飲及漢來美食,推出紅燒獅子頭和干貝櫻花蝦米糕;萊爾富則聯名漢來飯店和阿秋大肥鵝。
隨著農曆新年檔期越來越近,市場競爭持續升溫,餐飲和通路合作各出奇招應戰。