鮭魚片炙燒到表面微焦再放上起司明太子，加入紅藜麥的南瓜燉飯，主角是嫩烤厚切鮭魚菲力，整盤金黃色澤好喜氣，過年少不了「年年有魚」，冷凍魚貨提早被搶翻。美威水產行銷傳播副理林資婷說：「我們也可以推薦消費者用烤箱烘烤的方式，烤出金黃色澤的元寶鮭魚。」

調味好的鮭魚料理通通放入真空獨立包，解凍加熱就能上桌，去年一口氣賣15萬包，今年估計會再多1至2成銷量。

不過要買年貨超商加超市店型，從賣場到倉儲陳列品項擴增4倍，除了現場挑，還能線上預約到門市取；不想出門，門市五公里範圍內24小時幫你外送到家。

不只解決人擠人的採買惡夢，今年整體魚貨價格也下降，過年團圓祭祖必備的白鯧降幅最大，比起過去五年，平均一公斤便宜了88元；本土養殖的金鯧也降了14元。

中華民國養殖漁業發展協會執行長侯彥隆指出：「今年各種水產品養殖水產品也好，或漁撈的水產品尤其養殖，供應上絕對都十分充足。」農曆年前魚貨價格平穩，冷凍魚貨業者備貨量也增加，大搶過年商機。