民眾：「跑家樂福或是全聯都缺貨，(蛋價)稍微有一點(上漲)。」

民眾：「雞蛋好難買，我每次來買都買不到。」

買雞蛋，民眾還需要碰碰運氣，全台上演缺蛋危機，農委會出手解決，主委陳吉仲11號到嘉義縣和蛋農座談，宣布解除凍漲！

農委會主委陳吉仲：「(雞蛋批發價)沒有所謂的天花板，12號開始讓整個批發市場，每台斤上漲2塊錢，產地就會跟著調漲2塊錢。」

每台斤蛋價34.5元，12號開始每台斤上調2元，來到36.5元加上獎勵蛋農雞蛋生產每台斤3元，雞農等於12號開始每台斤就可以多獲利5塊錢。

農委會主委陳吉仲：「2塊錢的市場機制，加3塊錢農委會的獎勵機制，是一個最好的措施，第一個可以讓農民大幅度來增加雞蛋生產，第二個消費端只上漲2塊錢，換算成每一顆只上漲0.2角。」

農委會日前也提出，蛋中雞代養費用補貼25元，鼓勵蛋農加速復養、盡快投入生產。不過，台灣掀起雞蛋荒，供不應求的狀況也直接反映在物價上。

主計總處公布，1月消費者物價指數，年增率2.84%，其中雞蛋漲幅一舉擴大到18.38%，寫下近3年新高紀錄。農委會接連出手救市，就是希望增加供給量，讓缺口盡快補齊。