上市場買個菜也得把雨衣穿緊緊，全台大雨不只出門不方便，中南部產地更是泡在水裡好幾天，菜價跟著雨量一起飆漲。蔬果業者翁榮郎：「中南部它的溫度低於15度，有些菜是凍傷害，而且又泡水、下雨，造成有一些菜是水傷泡爛了，所以它的採收的量減少了兩三成，所以它的到貨量大幅度的減少。」

根據北農批發交易價格，高麗菜從19日的20元漲到22日的31元，漲幅超過5成；小白菜上漲11.6元；青江白菜上漲14.5元；青花椰菜也漲了5.6元。整體來看蔬菜批發價每公斤35.4元，是近兩個月以來開市日最高價。

民眾表示：「怎麼那麼貴啦！」、「菜價今年比較貴啦，比去年貴很多。」也有民眾指出：「菇類的東西，或是能下火鍋的東西就會買比較多一點。」

農糧署分析，天氣冷，民眾吃火鍋，購買香菇、葉菜的需求增長，疫情趨緩餐廳生意開始活絡，加上剛開市也讓餐飲業者採購量飆升，才會出現一波漲價。

農糧署副署長姚志旺：「今天（2月23日）大概因為整個的供應量慢慢充足了之後，今天（2月23日）的交易量是1,211公噸，平均價格也恢復到31.7塊，最近雖然有氣候的影響有一些下雨，但是主要在中南部的產地目前情況沒有很嚴重，所以我們後續供應量應該會很充足的。」近期的菜價和天氣一樣波動較大，預計要到三月才會逐漸回穩。