攤商：「你這(雞蛋)太大顆，總共98元。」早上菜市場雞蛋攤前，婆婆媽媽手上雞蛋一顆顆往盒子裡放，進口蛋來支援，加上天氣回暖，雞蛋產量慢慢增加，缺蛋情況緩解，農委會3+2獎勵，蛋農每台斤3元補助，15號到期也確定不延長，雞蛋批發價格馬上先漲2元。

蛋價回歸市場機制，產地價格現在一台斤36.5元，17號起將漲價到38.5元一斤，市場攤商批發價，則是從目前價格46元一斤，每斤漲兩元來到48元，產地批發價格紛紛創下新高，市售散裝蛋預估一顆將漲0.2元。

消費者：「還是要吃啊，漲了也要吃。」被問及購買意願，消費者表示：「沒影響，還是要買的，還是咬牙(買雞蛋)。」

農委會畜牧處副處長江文全：「因為農民生產的一個成本也是相對在變高，一顆蛋大概漲不到0.2元，那一家四口如果是吃4顆蛋的話，其實整個的漲幅是不到1塊的，應該是我們一般的國人還是可以接受雞蛋價格漲。」

從消費者到餐飲業咬牙苦撐，先前因為天氣冷，又遇上禽流感爆發，雞蛋供需失衡，如今氣溫回暖，產量提升到每日10萬7千箱左右，但價格回歸市場，漲價難以避免。

農委會畜牧處副處長江文全：「雞蛋的供應量國內的生產是確切是在增加的，國外專案進口的雞蛋也陸續到台灣，所以整個的供應量其實在民生需求部分，應該是可以逐漸滿足的。」蛋價想要回穩，恐怕得等到清明以後。