黑色小豬在豬圈走來走去，滿足地吃著飼料，餵養超過50斤重，就能以廚餘餵食，這是台灣本土種黑豬，超過9成來自屏東，因為肉質Q彈，在市場很受歡迎，尤其最近黃豆、小麥及玉米等飼料價格飆漲，以廚餘餵養的黑豬農，反而影響較小。

廚餘飼養畜禽協會理事長方志源：「我們本土黑豬牠跟廚餘是劃上等號的，用廚餘給牠吃，成本較低、也較划算，飼養起來的肉質也比較好吃。」

理事長指出，原本玉米一公斤的價格約6元，如今漲到14元，黃豆粉也從一公斤12元漲到18元，尤其黑豬換肉率較白豬低，要養到150公斤重成豬，得費時1年多，用飼料不僅不划算，肉質也不比用廚餘餵養好。但去年九月農委會為了防止非洲豬瘟，全面禁用廚餘，十月份，才部份開放可用廚餘，讓豬農很困擾。

廚餘飼養畜禽協會理事長方志源：「為什麼不創造三贏呢？我們有好的豬肉吃，替政府解決問題，我們養豬業者也可以繼續養豬，如果可以，政府設置一個大型的蒸煮中心。」

農委會主委陳吉仲：「90度c以上煮一個小時，這樣才可以杜絕所有非洲豬瘟病毒；未來只要廚餘經過共同蒸煮，或飼料化以後，那農民再來使用就會更安全。」

熱氣煙霧瀰漫，這是取得廚餘再利用執照的養豬戶，高溫蒸煮廚餘的現場，得用100度以上高溫，且煮沸一小時，豬農還得每天將廚餘照片、溫度上傳環保局，確保廚餘安全性，在飼料飆漲之際，廚餘養豬經濟實惠，農委會也將規劃廚餘飼料化，創造雙贏。