社會 2022.05.03 20:12 臺北時間

揭密!牛樟芝非仙丹 培育不同功效「差很大」

記者|張晏碩、阿貢亞麥

牛樟芝一直被國人視為是抗癌聖品之一,過去也有醫學期刊紀錄,被證實有效對抗「胰臟癌」,只是終究是保健食品並非醫療藥品,關鍵在於培育方式沒有標準,牛樟芝不能生吃,一定要萃取。但醫師也提醒,過去也有人吃了牛樟芝,出現肚子痛或是血糖失衡等症狀。

網頁搜尋牛樟芝,跑出不少品牌的保健食品,一塊手掌大小的牛樟芝,市價要將近一萬,仍然是國人趨之若鶩的聖品之一,過去《鏡週刊》還曾經踢爆牛樟芝大王吸飽百億逃亡海外。

台北馬偕曾經發新聞稿表示,牛樟芝經過實驗室,萃取後的活性化合物,被證實有效,導致胰臟癌及白血病細胞「凋亡」,已刊登在《活體外毒理學》期刊。毒物專家招名威:「因為它的有效成分通常來說都是非常的高的,所以基本上它的毒性也是非常低,所以基本上是不太會有,就是吃了會造成很多太大的副作用的問題。」

一般來說,牛樟芝被認為對人體好處不少,包括抗發炎、降低癌症風險、護肝、調節血壓血脂、改善代謝症候群。毒物專家招名威:「這種培養方式的層面,如果沒有固定的一個標準作業流程的話,那這樣子所出來的這種有效成分,可能就會有一點點的差異,既然有差異當然就沒有辦法當作固定的,藥用的來處理。」

牛樟芝生吃無效,必須要萃取,屬於保健食品,無法醫療使用,在於培育方式沒有標準,野生的得申請才能採收,真假難分辨,段木栽培,木材品質不一,固態培養,成本高,許多不良業者,就是培育方式動手腳。

毒物科醫師吳明玲:「牛樟芝大家都講得非常神奇嘛,所以很貴,吃的時候還是要看每個人的體質,有些敏感的人,還有吃的時間還有劑量,有跟其他的藥品或者一些刺激性咖啡啊,這些一起吃的話,有時候他們會有一些不良反應。」

臨床上就有不少民眾吃了牛樟芝,出現肚子痛、嘴麻、血糖失控等狀況,還可能會傷腎、肌肉無力等等,醫師提醒,牛樟芝不是仙丹,就怕體質不同,吃多了恐怕,適得其反。

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