滿車鮭魚經過分類加工，準備送往通路銷售，這裡是位在日本福島的林養魚場，也是日本最大鮭魚養殖場，現在看到台灣石斑魚無法出口中國，業者決定伸出援手。日本產經台北支局長矢板明夫表示：「311地震之後，因為他在福島嘛，他受到很多謠言困擾，他有一段時間魚完全賣不出去，所以說他現在非常知道，自己很努力養的魚完全不被大家接受，不是因為自己的理由，這種辛苦啦，所以他希望幫助台灣。」

原來林養魚場董事長林慎平，對於台灣石斑魚業者的心情感同身受，加上曾擔任日本李登輝之友會福島分會會長，是著名親台派人士，所以才發起吃民主的魚行動，來聲援台灣。

根據了解，他會先進口兩到3噸的石斑魚，再利用自己的人脈找來大型壽司連鎖店，以及餐飲業者組成試吃大隊，看要怎麼把台灣石斑魚做成適合日本消費者口味的日式料理。

矢板明夫表示：「石斑魚做成火鍋比較好，但是日本馬上要夏天了，夏天吃火鍋的人不是很多，可能會做成壽司、生魚片可能性比較大。」其實日本民眾常吃的石斑魚是褐石斑魚，台灣產的龍膽龍虎青斑石斑在當地能見度都不高，現在透過當地業者的幫忙，不只讓台灣石斑魚有機會增加在日本的市占率，同時也展現台日友好一面。

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