將馬鈴薯、洋蔥放入鍋內，再加入不可或缺的甜菜根，文火慢熬，一碗羅宋湯配上經典香蒜麵包，美味上桌，這道國民美食對烏克蘭人來說，究竟有多重要？歷史學者這麼解釋，烏克蘭民族歷史學者謝爾班表示：「我總是這樣向外國人解釋，這是我斷奶後所吃的第一份食物。」

對烏克蘭人來說，羅宋湯是國菜，也是文化象徵，但位在隔壁的「鄰居」，卻總是聲稱羅宋湯應該是正宗的俄羅斯民族風味，烏克蘭知名主廚克洛波騰科表示：「如果你去國外的餐廳，菜單上寫著羅宋湯（Borscht），但常常被翻譯成俄羅斯湯品，這令人難以置信。」

畢竟羅宋湯在烏克蘭、俄羅斯都很常見，甚至連波蘭也曾跳出來爭取，聯合國教科文組織1日公布解答，宣布將烏克蘭羅宋湯列入瀕危文化遺產名錄，甚至還稱烏俄戰爭可能威脅這道烏克蘭湯品文化。

俄羅斯外交部發言人沙卡洛娃表示：「（此舉）根本是仇外心理、納粹主義，各種形式的極端主義。」莫斯科當局氣得反駁，羅宋湯是屬於全俄羅斯民族的，倒是俄羅斯人則是看法兩極。

俄羅斯民眾表示：「羅宋湯配上香蒜麵包、豬油，這確實是烏克蘭的經典。」也有俄羅斯民眾認為：「羅宋湯是不分國籍的，就像麵包、馬鈴薯、生菜，有國籍嗎？」烏俄對抗，從戰場打到餐桌上，只是在沙場上分出勝負之前，這回羅宋湯之爭算是由烏克蘭拿下，由聯合國認證的勝利。

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