農委會主委陳吉仲：「鮭魚少吃兩、三成，改吃我們的石斑魚。」就是這番少吃鮭魚論，農委會主委陳吉仲引來失言之說。

農委會主委陳吉仲：「知道鮭魚現在多少價格嗎？每公斤300多塊欸，非常貴欸，那為什麼不吃我們的石斑魚？我們還有更多虱目魚、台灣鯛、鱸魚，所以為了消費者角度設想。」陳吉仲堅持沒說錯，認為一年進口10幾萬公噸的進口水產品，包括鮭魚、大比目魚還有魷魚，想救台灣農漁民得靠自己，引發網路上討論，主委根本是現代版何不食肉糜。

農委會主委陳吉仲：「大老遠從國外進口的話，有許多碳足跡，包括相關溫室氣體排放等，不如來吃我們更新鮮當季的石斑魚。」事實上，鮭魚和石斑魚各有擁護者，鮭魚富含不飽和脂肪酸蛋白質，有利增肌，常是健身民眾的好選擇，生吃香煎和飯拌炒色香味俱全，石斑魚則是富含膠質，有助養顏美容，適合女性食用，清蒸方式最常見，也可以紅燒或是搭配薑絲熬湯。

民眾：「鮭魚(口感)比較柔嫩，比較軟糯，石斑魚又比較扎實一點，真的是要看個人選擇吧，這不能說一定是要求吧。」民眾：「比較難控制吧，大家還是吃自己喜歡的比較重要。」兩種魚類口感不同，也各有營養價值，不過民眾飲食習慣不同，想棄鮭魚而投石斑，恐怕不是用講的那麼簡單。

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