位於芝加哥西區奧斯丁社區，一家名為「老橋的廚房」的餐廳，最近推出名為「浸監獄」的特色菜，是由一層層厚厚的金黃起司，搭配白飯、香腸和醃黃瓜，十分誘人。這道菜在七月推出時就吸引許多饕客注意，但也因獨具創意的菜名，引發不少負面聲浪。

芝加哥向來是全美犯罪率最高的城市之一，「老橋的廚房」位於奧斯丁社區，根據統計，奧斯丁的非裔人口比率高達78%，而且多半是低收入戶，因此有居民認為老橋廚房不能直接給這道菜取名叫「浸監獄」，並且在餐廳裡販售，因為芝加哥有太多人都進過監獄，有些甚至是他們的朋友或親人，「浸監獄」這個名詞等於間接在挖苦當地人，現實生活中所面對到的困境，引發不少芝加哥的居民抵制「老橋的廚房」。

不過，也有居民認為這道菜不會對任何人造成任何威脅，因為現實生活中有很多的東西帶來的傷害比食物更大。一位更生人同時也是芝加哥市民的凱文瓦特森表示，自己在服刑期間非常喜歡這道菜，出獄後也時常想念這道料理的味道，偶爾會自己動手做，甚至在這個月初才跟老橋的廚房建議要推出這道菜。