店員：「這樣總共是1450元。」一買就是一大袋，中秋檔期還沒開打，糕餅店客人一個接著一個上門，店內夯品是這個。包裝烤過的流心酥，一顆顆放上輸送帶，旁邊還有好幾台大籠車，一層疊一層，滿滿都是流心酥等待包裝出貨。糕餅店加緊趕工，為中秋「大月」先備戰。

糕餅行銷總監周詩雅：「今年端午節就已經開始，一堆人在詢問中秋訂購。」看看螢幕上，滿滿都是訂單，老牌糕餅不再只靠實體店鋪，開闢線上戰場有原因。

糕餅行銷總監周詩雅：「以前淡季的時候，大概一天都還有兩三萬的業績，那時候(疫情初期)，一天可能不到兩千塊，因為真的都沒有人，所以我們那時候積極想說該怎麼辦，人不出來我們積極主動拓(展)出去。」

救業績，疫情爆發初期，業者轉攻電商，反而化危機為轉機。以店內招牌流心酥來說，疫情初期(2020年)的中秋檔期只賣15萬顆，靠著電商還有團媽拉抬，業績飛速成長，2021年同期銷破50萬顆，今年更上看百萬顆。

疫情中求生，有些糕餅老店，甚至結盟自組國家隊拚外銷，集結兩百多個品牌糕餅公會，帶頭成立線上伴手禮旗艦店，幫本土品牌媒合外銷歐美、東南亞市場，團結把餅做大，不讓疫情拖後腿。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。