黃金色澤般的米飯放上鮑魚、烏魚子以及吻仔魚點綴，頤宮這道「鮑魚炆飯」再度收服米其林的心，讓頤宮一枝獨秀，拿下米其林最高三星殊榮，而且已經是五連霸。頤宮餐廳主廚陳偉強：「謝謝這5年來米其林對我們的支持，今天我們的榮耀是來自於我們頤宮的團隊。」奪得美食界最高榮譽，今年三星依舊只有一家餐廳，可見想鞏固三星頭銜不容易。

君品酒店總經理張倚蘭：「我們非常非常地謝謝一路走來，無論我們拿米其林星星之前，或是之後支持我們，或是給予我們指教的客人。」疫情趨緩後，米其林今年恢復實體舉辦，首度將評鑑延伸到台南、高雄，讓摘星餐廳更多元，也有新面孔出現。

台灣米其林董事長毛行健vs.主持人：「2022米其林指南新增一星，第一間Holt，第二間新增的米其林一星是Liberté。」入榜一星的新餐廳包括壽司芳、彧割烹以及高雄的承，和Liberté，一共7家餐廳新摘星，另外23家延續一星。

台灣米其林董事長毛行健vs.主持人：「兩顆星餐廳接下來，JL Studio。」二星餐廳像是知名餐廳侯不雄，江振誠的Raw，以及日料祥雲龍吟等七家餐廳延續二星。另外還有新頒獎項「最佳侍酒師」，由巴黎廳1930的林允順奪得，至於服務大獎頒給鹽之華法式餐廳的余佩凌，年輕主廚大獎則是T+T的兩位主廚。

2022米其林服務大獎得主余佩凌：「完全不知道會是我，這個獎項獻給，我只是代表全台灣很辛苦、很敬業、很專業的餐飲服務人員。」台南、高雄今年首度納入榜單，高雄兩家餐廳摘星，台南雖然掛蛋，不過已經讓美食圖鑑擴張全台。

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