《綜藝大集合》11日播出收視大開紅盤，平均收視4歲以上為4.28、總收視人口1,692,000人，最高收視5.20落在21：09，胡釋安挑戰「一比鴨鴨玩水去」單元，頭戴鴨帽手捧水盆半蹲跳滑倒，也為爸爸節目「滑」出超高收視，認真過關模樣讓他圈粉無數，頗有大將之風。

而胡釋安在挑戰「一比鴨鴨玩水去」單元時，雖然屁股摔著地，卻把水盆穩穩握住沒翻到，順利過關讓全場都跟著歡呼，胡瓜也說：「不愧是我的好兒子，跟我很像」。而胡釋安在闖另一個關卡時，還不慎踩到自己的衣服，往前摔倒，讓胡瓜忍不住大笑，胡釋安也趕緊站起來，重新開始遊戲。

胡釋安表示，第一次參加爸爸的節目，既期待又害怕，而且以為節目挑戰的遊戲很簡單，沒想到關卡這麼難，製作團隊設計挑戰內容真的很用心，聽到收視這麼高，胡釋安感謝觀眾們的支持，還有主持群跟來賓對他都很照顧，最重要的是謝謝「瓜哥」邀請他來上節目，也提到能再度跟徐新洋一起上節目很開心。

綜藝天王胡瓜表示，節目開紅盤，感謝觀眾用收視率支持，還有阿翔、郭忠祐、籃籃以及張家瑋一起付出努力，對於兒子胡釋安也覺得出來磨練是好事，自己能教他的都會教，最重要是他的態度很好，也很認真，一切都覺得值得。