根據金氏世界紀錄官網26日報導，這場吃雞爪比賽，是一檔專門拍攝南非奇人異士的節目《Stumbo Record Breakers》舉辦的活動，地點選在德班（Durban）附近的烏姆拉濟餐廳，這家餐廳以辣雞爪料理聞名，參賽者為這家餐廳的員工。

在比賽開始前，金氏世界紀錄見證官格林納克（Sofia Greenacre）將一碗300公克的雞爪放在參賽者面前，參賽者一次只能吃1隻雞爪，如果一次拿多隻雞爪起來吃，將取消參賽資格，計時1分鐘，計時結束後，見證官再將吃剩的骨頭和未吃完的雞爪一起秤重，吃掉最多重量的人就獲勝。

每位參賽者的策略不同，有人以狼吞虎嚥的方式吃雞爪，而最後獲勝的西馬尼勒是以不疾不徐的方式，一隻一隻將雞爪吃乾淨，她總共吃下121公克、約3.5隻雞爪，幾乎是其他參賽者的兩倍，西馬尼勒獲得認證後大呼「不敢相信」；節目主持人在比賽時也預測贏家，但他們預測3位有潛力的參賽者，都不是最終獲勝的西馬尼勒。