「鹹菜水」變「營養水」 助養殖漁業共生復甦

氣候變遷、糧食危機是全球共同面臨的問題，「湖霖河（有你好）」新創團隊負責人何勝維分享，團隊為解決地方農業及養殖漁業痛點，將高鹽度有機發酵液體的液肥（鹹菜水），利用藻類將陽光、空氣、水轉換成水產養殖的生物餌料，餌料包含必需胺基酸、蝦青素、脂肪酸、不飽和脂肪酸等營養素，是幼魚、蝦及貝類的食物及重要營養來源。此外，液肥中的益生菌、有機酸及多醣體等，還可提高水中生物免疫能力

何勝維指出：「鹹菜水是很棒的一個東西，它裡面其實有很多的養份，酸菜水裡面有很多乳酸菌，跟一些發酵的液體，經過藻類吸收以後，轉變為其他水中生物的食物來源，可以讓魚、蝦、貝去吃。」以循環農業角度讓這海龍鬚菜等藻類扮演重要角色，與文蛤、九孔養殖業共生復甦。

智慧農業再進步 產官學研共創雙贏

湖霖河以「生物循環再利用技術」獲得嘉義縣新創獎冠軍殊榮，嘉義縣政府經濟發展處長江振瑋表示：「現在新創團隊技術領域較強，科技創新生態系的基地，可以提供行銷、財務、會計、管理等共享資源，用共享的方式，在整個科技創新生態系供應鏈的體系中，可以運作得更順暢。」

智慧農業精準健康、智慧再聚，這些未來性的產業，正在嘉義縣新創基地茁壯，期待將來產官學研合作，讓台灣智慧科技農產業發光發熱。