看得到未來 就不會想當「躺平族」

廖芳潔追問黃銘賢如何評論職場「躺平族」，他直言，那是因為年輕人看不到未來，「如果看得到未來，像我有一個員工跟我六年，他現在年薪破百（萬）了，而這還不包含他自己開的店的收入唷！」面對餐飲業缺工困境，黃銘賢不但端出高薪，還鼓勵員工趁年輕多斜槓，「如果你有一個很好的本業，然後下班之後再去打一點工，跑外送什麼的，賺一些未來學習（所需）的錢」。

咖啡廳當圖書館 不拚翻桌只求留客

台灣一年平均每人消費200杯咖啡，對比日韓一年消費約500杯，仍有成長空間，但不少消費者把咖啡廳當圖書館、辦公室，可能一杯咖啡一坐就是好幾個小時，還使用插座為3C充電，但黃銘賢卻認為這是必要的，「如果有了插座，他可以到我這邊弄個電腦，至少我賣他一杯咖啡，有人流才會有金流」。

其實不止賣咖啡，路易莎的中央廚房提供餐食、甜點給全台門市，也能讓消費者不只買一杯咖啡。節目中黃銘賢也透露，品牌瞄準日本市場，也許不久的將來，在日本又會多一家台灣品牌。更多精彩內容，請鎖定週日晚間9點於MOD 508台及YouTube播出的《領航者》。

（本文為涉己新聞）

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