蚵仔煎不加蛋可以加什麼？在缺蛋加漲價潮之下，有蚵仔煎業者開始發揮創意開發不加蛋的蚵仔煎，改搭配起司，火腿等等，以創意對抗缺蛋，還有台南的團購布丁則是接連公告漲價消息，漲幅達到一成，食品大廠卜蜂董事長鄭武樾也預告，這波缺蛋潮大概得持續到中秋節才能恢復正常。