日本連鎖迴轉壽司店「HAMA壽司」福島縣的郡山堤店，被爆出將部分已經過期的魚肉、水果等修改標籤，隔日繼續販售，而這些過期食品則被不知情的消費者吃下肚，對此HAMA壽司也出面致歉。

據悉HAMA壽司內部有對食材設定保存期限，如果到期理應全部廢棄處理，不過HAMA壽司郡山堤店的員工，卻擅自修改了期限的標籤，且令人驚訝的是，這樣的情況已經行之有年，一直到今年2月，該店有員工看不下去向公司內部告發。

HAMA壽司表示，郡山堤店的店長對此並不知情，是有部分員工「認知錯誤」，而這些員工這樣做的理由是減少食物的浪費，HAMA壽司道歉之餘也強調，並沒有下達過修改標籤的命令。而該店使用的食材，雖然是超過了公司內部設定的「使用期限」，不過仍在法律規定的「消費期限」時間範圍內。

HAMA壽司在日本有超過500家分店，在日本多數品項只要日幣110元（ 約新台幣25元），在台灣也有不少分店，至於這次的事件台灣的HAMA壽司並未做出評論。日本迴轉壽司連鎖店近期屢次捲入食安風波，先是1月底壽司郎被高中生惡搞舔醬油瓶、茶杯，後續出現許多人模仿，如今HAMA壽司分店被爆出使用過期食材，又引起廣泛關注。