台灣菸酒公司今年3月二度合作全家超商,攜手推出8款聯名商品,當中一款「桂花油醋雞肉沙拉」,近日被嘉義縣衛生局驗出「李斯特菌」,對此,台酒回應,僅提供產品所需成分「桂花釀酒液」給超商,至於沙拉產製過程則由超商負責,不清楚相關細節,但會配合衛生單位調查。全家超商則未針對事件做出說明。
嘉義縣衛生局今(8日)發出新聞稿指出,近日針對縣內各大超商、賣場、餐飲業抽驗,48樣產品中僅「桂花油醋雞肉沙拉」不符合規定,且產品被檢出「李斯特菌」,由於產品供應商來源為外縣市,目前已交由廠商轄屬的衛生局追查。
由於台灣出口美國的金針菇,去年才爆出因驗出李斯特菌遭下架,事件引發高度關注,據疾管署網站介紹,李斯特菌症是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes,以下簡稱李斯特菌)感染產生的感染症,感染後的疾病嚴重程度,取決於受感染者的免疫狀況,一般免疫力不易遭受感染、不幸感染也僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,年長者、免疫力低下族群則可能引發侵襲性感染。