高雄衛生局今日到冰店進貨的製冰廠稽查、抽驗冰塊。
社會 2023.07.18 16:15 臺北時間

高雄冰店已34人送醫 「配料疑為致病原」製冰廠也遭稽查停業

記者|徐如奕

攝影|鏡新聞

高雄市苓雅區知名冰店爆食安事件,八寶冰配料驗出沙門氏桿菌,截至今(18日)上午11時,送醫人數已增為34人,高雄市衛生局今至該冰店配合的製冰廠稽查,發現廠內自來水RO過濾器材未有更換紀錄等缺失,將抽驗冰塊,已責令停業改善。此外衛生局研判,冰店自製的豆類製品及相關配料可能為環境污染致病源,將移送地檢署偵辦。

此案起於一名網友12日在論壇PTT發文,指稱到該冰店購買剉冰,家中11人吃冰後接連出現腹瀉、嘔吐、發燒、血便等症狀,後續有數名網友表示同日到該店買冰品、甜品,吃下肚也出現不適症狀,就醫人數連日攀升。

衛生局表示,截至今日上午11時,已有34人出現相關症狀就醫治療,另外也公布14日前往該店稽查結果,刨冰清冰檢體及刨冰器具環境檢體未檢出致病菌,八寶冰配料則被檢驗出沙門氏桿菌陽性、金黃色葡萄球菌陽性、仙人掌桿菌陽性、大腸桿菌陽性,而從住院患者人體檢驗也檢出沙門氏桿菌陽性反應。

高雄衛生局14日前往冰店稽查,送驗結果顯示八寶冰配料含有沙門氏桿菌等菌。(高雄市衛生局提供)

經交叉比對就醫患者食用的食物,以及查獲冰店的多項疏失後,衛生局研判冰店自製豆類及相關配料可能是環境污染致病源,已依《食安法》勒令停業,並開罰30萬元,後續將相關事證移送地檢署偵辦。

該冰店使用的製冰廠冰塊也傳出疑慮,衛生局今前往稽查,發現廠內自來水RO過濾器材未有更換紀錄等缺失,已責令業者暫停作業限期改善,並抽驗衛生冰塊送驗,強調將依《食安法》嚴格監督採檢結果。

即時新聞