有網友近日在臉書社團「爆料公社」匿名貼出影片，指控花蓮新城鄉某餐廳疑似「回收白飯」，只見影片中餐廳員工將一碗碗白飯「倒回」飯鍋內，且店員疑似有將沾到菜汁的白飯「挑除」的動作，事件引起網友熱烈討論。

事件曝光後，該餐廳的老闆趕緊出面澄清，說明員工是把剩餘的白飯集中，而這些剩下的白飯都會讓員工帶回去養雞、餵狗，以減少廚餘量。至於有「挑除」的動作，是因為要把多餘的油脂去除，避免家禽吃到太多油。老闆指出，餐廳每天準備新鮮食材，白飯也是依照當天的客人人數現煮。並提供事發當日下午的監視器畫面，畫面顯示2名員工提著剩菜剩飯準備帶回家的背影。

老闆說，餐廳每天只有午餐時間營業，有剩餘的白飯也不可能留到晚上，更不可能再給其他客人吃，指出不可能為了一點白飯毀損商譽。老闆強調絕無回收白飯的行為，並懷疑是同業惡意指控，將調閱監視器，若真是同業潑髒水，不排除提告。

而花蓮縣衛生局指出，已經收到該餐廳被爆料的影片，目前已派人員前往稽查，如有違法情事將依法開罰並要求業者限期改善。