安孝燮約在19歲、20歲的時候，曾經和哥哥一起來台灣觀光，沒想到兩人卻吵了起來，最後變成各玩各的，笑說：「所以這次來，覺得印象更好了。」因為屬於怕熱體質，這次來發現天氣沒有想像中的熱，讓他直呼「很不錯」，表示昨天來的時候有下雨，讓他一度心裡很擔心，幸好今天天氣很晴朗，令他瞬間心情變好。

安孝燮透露，一直聽聞台灣的牛肉麵很有名，昨天終於吃到了，也喝了38度的金門高粱酒，酒量不錯的他自爆昨天約喝了6杯，之後還想挑戰58度的高粱酒。他在韓劇《浪漫醫生金師傅3》有一場拔除鋼筋的名場面，被網友封為「苦情演技專業戶」，聽到這個封號，他顯得有些難為情，「很感謝也很害羞，至少有一樣做得好。」而演出前他也特地詢問醫生實際的痛感會有多痛，尤其搭景現場布滿灰塵，他以極度不舒服的姿勢躺了12、13小時，打趣道：「那個痛苦的感覺真的不是演的。」甚至連很少看他戲的朋友，看了都稱讚「還不錯」。

擁有188公分逆天長腿的他，和對戲女演員幾乎都有「心動身高差」，不過因為身高太高，私生活難免遇到不便，他透露：「我常常會撞到頭，不騙你們，我一個禮拜大概會撞到兩次頭。」而先前舉辦見面會時，他發現有很多年紀小的粉絲來追星，還有跟著媽媽手牽手來的粉絲，就連場外都有很多父母在等待小孩，讓他很心疼也很感謝。