張小均臉書粉絲專頁「我要征服臺南牛肉湯」累計3萬多人追蹤，分享內容如粉專名，他說自己試過約300多間牛肉湯店，同時也會介紹與台灣牛產業及相關美食等，還曾被高雄餐旅大學列為台南牛肉湯研究專家的訪談對象。

張小均去年因爲深夜要排隊喝牛肉湯受到啟發，想出「#排隊喝牛肉湯台南人之恥」標語，並印成貼紙到處張貼，為的就是呼籲民眾多挖掘隱藏版美食，不要只光顧排隊名店，去年10月間成為台南市熱門討論話題，民眾、業者有支持也有反對，台南市長黃偉哲也特地回應，雖然不理解貼紙背後意義，但強調每個人口味不一樣，喜歡吃什麼都可以。

活動至今仍陸續進行中，沒想到張小均也為此吃上官司，其中一家牛肉湯業者以附近因貼紙影響生意為由，提告妨害名譽，張小均大感意外之餘，也表示：「如果我真的造成對方的生意變差，我絕對是不對的，但是如果沒有，我當然是我們就看證據來說話。」

張小均張貼標語貼紙的行為雖然引起部分業者反彈，但同時也有老店業者願意出資贊助，至於妨害名譽告訴是否能成立，台南地檢署目前正依程序偵查中，但律師李育昇透露，由於貼紙標語並沒有針對哪個店家，所以要成立妨害名譽罪的可能性比較不高。