麥當勞前員工麥克(Mike Haracz)建議網友不要早上10點半去用餐,並以自身經驗說明原因。(圖取自pexels)
國際 2023.09.07 07:00 臺北時間

麥當勞前員工最不推「這時間」用餐 曝營運內幕引熱議

記者|李沐儒

跨國連鎖速食巨頭麥當勞,不僅餐點多樣美味,方便快速的特性也深受外食族喜愛。近日美國一名曾在麥當勞擔任廚師的麥克(Mike Haracz),建議大家不要在「早上10點半」去麥當勞用餐,因為他認為,這時段正值早、午餐菜單更替,廚房設備、食材等都需重新調整,店內會非常混亂,顧客相對難有好的用餐體驗。不過也有網友反向思考,認為更應該這時候去,因為食材最新鮮。

美國一名麥當勞前廚師麥克(Mike Haracz)經常在TikTok上分享有關麥當勞的內幕,日前更因揭露大麥克醬汁秘辛而爆紅,近日他指出,一天中最不推薦去麥當勞消費的時間是「早上10點半」,因為這剛好是麥當勞早餐結束販售,廚房需從早餐供應轉變為午餐供應的時間。

麥克表示,早上10點半早餐菜單會全面更換成午餐菜單,雖然烹飪設備相同,但食材配料卻不同,這意味著油炸鍋不再炸薯餅、改炸薯條,烤盤時間和溫度也需重新設定,員工還要先將早餐食材移走,換上午餐用料。此外,10點半有時還是員工換班時間,許多人會進進出出,場面可能會很混亂,讓顧客有較差的用餐體驗,而麥克認為這都是麥當勞在2020年取消全天候供應早餐所致。

影片一出,引來網友熱烈討論,紛紛表示「超同意,之前當麥當勞員工時,每天10點半都超忙」、「我當廚房經理的時候,真的最怕10點半,必須管控好一切程序及時間,確保食品安全」、「希望可以恢復全天候早餐,好懷念」、「其實早上10點半去才是最好的,因為所有午餐食材最新鮮」、「有一次因為店員搞混了早餐跟午餐菜單,我們還免費獲得了一大堆早餐」。

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