1969年馬來西亞大選，爆發嚴重種族衝突、死傷慘重的「513事件」，成為當地華人不去碰觸的禁忌，曾獲得金馬獎最佳新導演的馬來西亞籍導演張吉安，以此為《五月雪》的故事背景，不諱言題材很敏感。雖然拍攝過程沒有遇到太多刁難，張吉安仍面臨當地演員婉拒演出的狀況，他只能從台灣演員下手。試鏡時發現素顏現身的萬芳，身上的滄桑感非常貼近「阿英」，最先確認的角色就是萬芳，並親自指導她的口音。

多次入圍金馬獎的鄭人碩，在片中飾演福建籍的華僑，需要「多聲道」的切換福建話、廣東話、華語。開拍前一個月，鄭人碩還每天至少曬太陽一小時，讓膚色更具說服力；其中一幕鄭人碩吃完榴槤用殼喝水的情節，竟然是他連吃了10顆榴槤後，導演才喊「卡」。

電台主持人吳怡霈也透露，看電影時稍不留意就過了，心裡還曾OS：「鄭人碩有演嗎？」《五月雪》精彩幕後，將於11月18日上午10點POP Radio《POP有夠靚》播出。