美式食物進來了,台灣的飲食也邁向多元化方展;國際餐飲連鎖品牌的SOP系統化經營模式、食物原料科技化也對台灣飲食業帶來產業升級與改變。
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記者|鏡新聞
1984年麥當勞進駐台灣,在台北市民生東路上開了第一家店。在戒嚴加上限制出國的政治背景,麥當勞的引進無疑像是為長期接觸美國好萊塢娛樂文化,卻不得其門而入的台灣人民,開了一扇通往自由國度的大門。
美式食物進來了,台灣的飲食也邁向多元化方展;國際餐飲連鎖品牌的SOP系統化經營模式、食物原料科技化也對台灣飲食業帶來產業升級與改變。
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