台北市教育局8日指出，自進口蛋爆發爭議以來就與衛生局合作，清查校園午餐液蛋食材來源，由衛生局協助跨縣市聯繫把關蛋品源頭，確認提供台北市學校午餐之液蛋食材沒有疑慮，北市衛生局並函請衛福部食藥署提供近期針對全國液蛋製造業者及產品標示之查核結果，確認液蛋製程及標示均已符合規範。

北市教育局指出，為求審慎，台北市邀集新北、基隆及桃園市衛生及教育單位召開會議，同步確認鄰近3縣市已掌握學校午餐蛋品食材來源，經過評估，具CAS認證之液蛋在食材來源與製程品質均較有保障，為讓學校午餐蛋料理菜色恢復多元，即日起開放學校午餐使用CAS液蛋。不過學校營養午餐12月的菜單已經開立，這部分教育局尊重各校和廠商協調更改菜單的程序。

北市教育局重申，依照午餐契約範本，學校午餐使用之蛋品均應為國產三章一Q食材，學校及廠商並須每日至校園食材登錄平台登打菜色及食材來源等資訊，確保食品安全健康與資訊公開，也將持續落實午餐食品安全查核作業，並增加抽查頻率，督導廠商落實自主管理，以保障北市學生食用安全。

而先前也跟進營養午餐禁用液蛋的台中市，市長盧秀燕8日表示，目前缺蛋情形緩解，台中市將在11日解禁，學校內的營養午餐恢復可使用液蛋，不過盧秀燕也強調，使用的液蛋必須是12月製造，確保新鮮無虞，也會加強稽查境內是否有問題液蛋。