綜合當地《Sud Ouest》等外媒報導，該員工於12月2日被帶入廚房接受這項屈辱性的「新人儀式」，而當時所有廚房員工都在旁圍觀看，事後相關影片也在網路上流傳，《Sud Ouest》透露，該事件是經過拉爾奧「授權」情況下發生，而他也在現場。

儘管法國明定禁止進行這種羞辱性活動，甚至近年來烹飪界專業人士也發起「反對廚房暴力」運動，但一些餐廳仍會私下進行，並聲稱是為了測試新進員工能否承受工作壓力。

目前社群上的影片已遭刪除，但仍引起外界憤怒及譴責聲浪，皇宮大飯店母集團凱悅（Hyatt）證實，飯店內發生了一起令人不安的事件，經管理層接獲通報後，隨即展開調查，並指出該事件不能代表集團價值觀，強調對同事、賓客和合作夥伴的安全、福祉及健康一直是首要關注。檢方則正朝性侵和暴力等罪嫌偵辦。

法國比亞里茨皇宮大飯店為五星級海濱飯店，每晚房價平均超過400歐元（約新台幣1.3萬元）。名廚拉爾奧於2020年3月加入，並在飯店於2021年重新開業數月後，協助餐廳摘下米其林一星評價，更被法國知名評鑑指南《Gault & Millau》譽為「明日之星」。然而，隨著醜聞曝光，拉爾奧已於本月21日辭去職務，並將個人社群帳號設為私密。而拉爾奧也向「法國藍色電台」（France Bleu）否認所有誹謗和不實指控，目前正與律師備戰。

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