該劇時代背景設定為1970年，四位演員分享自己的「復古」浪漫，務實派的四人，一致認為最美的浪漫是日常，不刻意因為節日而過節，也因此情人節並沒有特別計畫，而從2019年至今單身4年的梁湘華，被黃迪揚笑虧：「哇！你度過（單身）了一整個疫情耶。」
去年首奪金鐘獎男配角的黃迪揚，表示現實中做過最浪漫的事是，2017年成功求婚的他隔天霸氣向老婆說：「我把我全身財產都給妳。」說完，立馬轉帳給老婆，而老婆看到轉帳金額驚訝問他：「你確定沒有少一個０嗎？」原來當時已經出道7年的他，身家僅有8萬，婚後的他將所有收入都給老婆，自己則是月領8千零用金。
結婚兩年育有兩歲兒子的張耀仁，分享老婆是一個很理性的人，無論是前年於記者會公開人夫身分，或是生活上送禮各種事情老婆的反應都很平淡，好像沒有什麼可以激起老婆的情緒，但自認趁老婆不在家時，獨自打掃家裡是最日常也浪漫的事情。
《鹽水大飯店》每週日晚上8時公視台語台全球首播，Netflix、公視+同日跟播上架。