寶林茶室事件釀成兩死，台北市長蔣萬安一連四天召開記者會說明最新進度，要展現守護食安的決心；他也特別說明當時為什麼會到行政院院會去反應，因為第一次碰到這樣的案例，面對台灣歷史上第一次米酵菌酸的食物中毒，很多事情需要中央設定標準，似乎也是在喊話，北市府處理寶林案絕對沒有慢半拍。