21年老店「老四川巴蜀麻辣燙」創始店將於本月27日熄燈。(翻攝自高雄點Kaohsiungtien臉書)
生活 2024.07.17 20:01 臺北時間

21年「老四川」創始店熄燈倒數! 業者曝「併店」計劃

記者|陳姿妤

高雄起家的「老四川巴蜀麻辣燙」深受饕客喜愛,今年5月傳出位於高雄中華路的創始店即將於7月27日結束營業,讓在地人震驚之餘也感到相當不捨。如今業者發布公告,表示創始店將與中華店合併成為「新中山店」,並預計在7月31日正式開幕。

近日臉書粉專「高雄點Kaohsiungtien」發文指出,「全台第一間老四川將在7月27日說掰掰」,小編難掩失落表示「聽說總店最好吃」,留言區湧入不少饕客大讚「充滿回憶的店」、「第一次吃老四川,就是這家」、「最好吃的老四川」、「真的這家最好吃」,在地人也難過直呼「有點感傷,畢竟是高雄第一家店」、「我還記得他們說不會收掉,因為是起家厝」。

熄燈消息曝光後引發網友熱議,隨後業者也出面解釋,由於創始店座位和空間受限,為了提供消費者更舒適的用餐環境,因此決定砸下重金在原本的中山店旁打造新店面,讓兩店能合體成為「新中山店」。

2003年創立的老四川巴蜀麻辣燙,位於高雄的創始店僅有13張桌子,如今斥資千萬打造佔地百坪的新店面,不僅有三層樓的用餐空間,還將販售酒精飲料。即日起凡至中華店用餐,即可獲得排骨酥食材兌換券(限新中山店使用),新中山店則預計於31日正式開幕。

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