連鎖店「旅禾泡芙之家」台北快閃店,日前遭消費者控訴內餡發霉。(翻攝@luhopuff IG)
生活 2024.07.19 13:00 臺北時間

知名泡芙連鎖店爆「內餡發霉」 食安處揪2缺失令限期改善

記者|曾子庭

知名伴手禮連鎖店「旅禾泡芙之家」近日傳出北車快閃店販售的焦糖生乳泡芙內餡發霉,消費者吃下肚後上吐下瀉。對此,台中市食安處證實,業者於6月接獲相關投訴,而食安處前往現場稽查後,未發現原物料和成品發霉,但發現作業區有「環境未維持整潔」、「產品未離地放置」的問題,令業者限期改善。

知名店家旅禾泡芙之家於2009年在台中成立,曾多次榮獲「台中十大伴手禮」殊榮,吸引不少民眾特地前往品嘗。不過,旅禾泡芙之家被消費者踢爆,之前在台北車站快閃店購買泡芙時,買到發霉的焦糖泡芙,而泡芙內餡明顯有多處黑綠色斑點,食用後導致上吐下瀉。

對此,旅禾泡芙之家回應,北車快閃店由加盟業者負責,產品全程冷凍運送和保存,不太可能發霉,懷疑員工可能誤拿展示品或未依規定存放,已向消費者退費、換貨並提供補償,並得到對方諒解。

台中市食安處表示,現場稽查泡芙類產品及其原料皆未發現發霉情事,但有「產品未離地放置」、「製造場所作業區環境未保持清潔」缺失,業者需限期改善,後續將無預警複查,若再不合格,將依法開罰6萬到2億元不等。

除食安問題外,旅禾泡芙之家近期還傳出離職員工控訴欠薪。針對此事,公司回應,食安和欠薪問題皆由同一加盟業者負責,目前雙方已終止合約,總部在最近得知欠薪後,立即介入協調業者補發薪資。

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