鼎泰豐2004年和大成集團合作，另設北京恆泰豐餐飲有限公司進軍中國華北、廈門，今（26日）發布聲明，指因公司營業執照20年期限已滿，且董事會對於續展意見不一，決定在今年10月31日陸續結束14間門市。

鼎泰豐也為撤店帶來不便致歉，並表示將會妥善處理員工資遣、安置等事宜，也會依法保障儲值卡會員權益，還提到公司看好未來大陸市場，「將繼續關注餐飲行業的動態和發展趨勢，希望在不久的將來，能夠再次攜手合作。」能否重返中國華北市場，鼎泰豐語帶保留。

鼎泰豐撤出中國華北市場，估計有800名員工需要資遣安置，資遣費加上商場、店面等違約金賠償，預計得花費人民幣6000萬元（約新台幣2.7億元）。目前鼎泰豐尚未全面退出中國市場，據《中央社》報導，鼎泰豐另有合作夥伴共同經營中國華東市場，包含上海、浙江等，都還有許多據點。