美麗本人因為和阿達曾一起主持過《大嘻哈時代2》，兩人的主持默契自然不在話下，倒是和Lulu是第一次搭檔，但Lulu的貼心讓他印象深刻，因為攝影棚現場十家攤位同時開火，氣溫相當悶熱，貼心的Lulu不忘拿小風扇往美麗本人頭上吹風散熱，光頭造型美麗本人不改幽默本色：「因為流汗頭髮很容易濕掉，所以要一直吹頭髮。」惹得旁人大笑。有趣的是，節目一開場美麗本人還大玩綜藝梗「不如來一首〈舊愛還是最美〉」讓氣氛嗨到最高點，自嘲自己夾在Lulu和阿達中間「我應該是今天最亮、最熱的電燈泡了！」

至於問起阿達對於三人首次合作主持感覺如何，他坦言默契依舊在，一個是主持《大嘻哈時代2》的搭檔美麗本人，另外一個Lulu當然還是很有默契「她可是一個拿過兩座金鐘獎的主持人，靠她的專業，我們節目一定會很有看頭！」被問和Lulu同台主持會尷尬嗎？他坦然說：「不會呀，畢竟以前外景節目就是一起主持，有一些夜市還一起拍過呢！」

《夜市王》由榮獲《大嘻哈時代2》製作團隊班底「我的檔期有限公司」製作，每集動用200個工作人員，360度環景舞台、18機全程拍攝外，還事先進行全台民調票選出北、中、南、東各地民眾心目中前十大夜市，每一集將針對台灣最著名的小吃主題進行PK賽，每累積三集積分後，進行一輪淘汰賽，最終選出總冠軍「夜市王」。