台中豐原一家北方麵食館，老闆還是柔道國手退役轉行當麵館老闆，這家店主打手工揉捏餡餅、創新豬腳料理，以及招牌酸菜白肉鍋，老闆因為家境因素退役，後來遇到貴人，學得一身好手藝。