記者|鏡新聞
鏡來吃好料,這週是獲得美食評鑑的平價美食,台中的台菜餐廳,把家常菜融入創新手法,像是豬腳先滷再炸不油膩也不乾柴,煙燻雞巧手擺盤,變成一匹馬,這家店已經連續5年,獲得米其林推薦,老闆說料理初衷是懷念媽媽的手路菜,想傳承兒時美味。
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