台北大安區一間雪濃湯專門店，堅持不加調味料，就是因為湯頭熬煮16個小時，熬到像雪一樣的顏色，因為不加調味料，顧客可以依據自己的喜好調整鹹淡，軟嫩的牛肉，更是令人驚豔。