三商餐飲旗下擁有11個品牌，包括三商巧福、福勝亭、拿坡里披薩・炸雞、拿坡里炸雞等，其中炸雞現點現炸受到廣大老饕喜愛，「拿坡里炸雞」已深入消費者心中，這次要改名為「三商炸雞」，部分民眾大呼不習慣，但也有人支持本土化，直說「本來不知道拿坡里是三商的」。

目前全台「拿坡里炸雞店」共13間，將於11月1日完成全新招牌形象，目前 LOGO 形象尚未曝光，光是「正名」就引發熱烈討論」；三商餐飲更透露，將配合自有外送團隊以及第三方物流合作，為「三商炸雞」建構全方位的外送服務。

三商餐飲今年1~9月累計營收達新台幣47.82億元，年增 9.96%，這次因掛牌上市及拿坡里炸雞改名躍上熱門話題，還勾起資深棒球迷敲碗，希望1999年解散的「三商虎」可以重出江湖；還有網友詢問：「披薩呢？」提醒大家拿坡里品牌當初是以披薩起家。