林柏叡和蔡思韵於金門星空下拍攝的「車頂泡麵夜話」，成為本劇「職人CP」中最令人心動的一幕，在靜謐的夜晚，兩人坐在車頂，點點星光中和微涼的海風都化作情感的催化劑，林柏叡回憶：「當晚吹著金門的海風，天氣很好，躺在車頂下滿天星空，瞬間覺得特別浪漫。」而蔡思韵則笑說：「很少有機會坐在車頂吃泡麵，雖然當天超級冷，但也是一次非常好玩的拍攝經歷。」這場戲不僅刻畫出「職人CP」的羈絆與默契，也讓觀眾感受到金門獨特的浪漫氛圍。

在《不如海邊吹吹風》中，林柏叡飾演的陳大浯原本在海外學有所成，甚至申請到高薪工作機會，但最終決定返回家鄉服務，推動「行動醫療車計畫」，希望能為鄉親提供更便利的醫療服務，這是林柏叡第一次演醫師角色，他特別提前學習相關醫療專業技能，談及金門的拍攝經歷，他笑說：「金門風真的很大！冬天的夜晚特別冷。」

林柏叡在劇中更是陳柏霖的「最強對手」，林柏叡暗戀著從小一起長大的郭雪芙，和陳柏霖形成微妙的「情敵關係」，談及角色在感情中的優勢，林柏叡直言：「陳大浯和李海諾（郭雪芙 飾）有著青梅竹馬的感情基礎，這是他最大的底氣。而且相比白引默（陳柏霖 飾），陳大浯在感情上更加直接，敢於表達內心的情感，這也讓他更貼近海諾的心。」這樣坦率而真誠的演繹，也讓觀眾更加期待兩人在劇中的情感對決。

蔡思韵飾演的許曼是一位追求自我忠於本心的女畫家，劇中她燒毀迎合他人喜好的舊作，重新創作真實自我的作品，蔡思韵說：「這場戲象徵忠於自己，也是一種人生態度的轉變。」劇中角色以畫作療癒自我和朋友，這樣的設定也讓蔡思韵思考現實中藝術的作用，「我常羨慕其他藝術家可以透過畫畫、陶藝等媒介療癒自己，而作為演員，需要透過表演這種互動的形式來達到類似的效果。未來希望學習更多藝術媒介，但我發現好好生活本身也是一種療癒方式，最近學習騎馬、健身，都讓我重新感受生活的美好。」

首度與導演何潤東合作，蔡思韵對對方的演員背景讚譽有加：「何導本身也是演員，所以他非常了解我們的想法。在演戲時，他給予我們很大的表演空間，讓我們先自由發揮，然後再提供建議或筆記，這樣的方式非常奏效。」這樣的信任讓她感受到前所未有的放鬆與自在。導演何潤東首次與蔡思韵合作，大讚她：「氣質很電影化，一出場就提升了整場戲的質感。」

金門的在地美食讓兩位演員留下深刻印象。蔡思韵大力推薦高粱酒和牛肉麵，表示金門的牛肉麵與台北截然不同，口感濃郁而特別，「雖然酒量不好，但初嘗高粱酒的經驗很有趣；牛肉麵也很特別，是我推薦必吃的金門美食。」林柏叡則回憶：「在金門酒廠嘗到不同年份的高粱酒，還收到老闆娘送的紀念酒，離開時當地朋友甚至定製了一瓶印有我照片的酒，真的非常感動。」為這段金門拍攝經歷增添了濃厚的人情味。該影集每週六晚間9點在中華電信Hami Video全網獨家獻映與MOD以及AXN（67台）播出。