在都市種下食農希望　讓孩子從生活中學習永續｜我的課表是一畝田

在寸土寸金的台北都會區，推動食農教育看似遙不可及的夢想，卻在中正幼兒園悄悄實現。他們打破空間限制，將市場不要的菜葉變成寶物，拿來餵養蚯蚓，讓生廚餘分解為「蚓糞土」滋養作物，教會孩子萬物循環的道理。最關鍵的是，幼兒園透過烹飪課程等活動設計，邀請家長參與，讓父母與孩子一起成長，共同認識食材、打破飲食偏見。因為無論是在教室、還是農田，都只是食農教育的起點；只有將所學帶回家庭，落實到日常，才是真正的永續。