彰化夜市內的蚵仔煎攤煎到發爐，鐵鍋裡冒出熊熊大火，會不會太誇張？看起來很危險，但當地民眾見怪不怪，還有其他攤商表示，因為這一攤生意太好，好到老闆來不及清理煎台邊的菜渣、油垢，累積下來只要再倒上新油火源，就很容易燒起來，被笑稱是旺到「蚵仔煎發爐」。