台美貿易協定簽訂　關稅守「不疊加」防線3／美國牛降至零關稅　業者憂衝擊本土牛「產量減少」

新鮮牛肚、牛心等內臟在大鍋中熬煮，飄出陣陣香氣，這間嘉義知名牛雜湯標榜台灣現宰溫體牛，和進口冷凍牛相比贏在口感。嘉義牛雜湯業者：「進口的牛就沒辦法這樣子用沖的啦，那味道牠們就沒有什麼甜味啊，跟台灣牛還是有差」。

台美貿易協定簽署後，我國開放進口美牛降到零關稅，放寬絞肉及心肝腎等部分內臟進口，業者也擔心，一旦外國牛進來，會減少台灣牛飼養量，供貨勢必受到影響，恐怕會有一波漲價潮。嘉義牛雜湯業者：「今年的物價整個都漲上去了，一斤都漲個3-50塊，像台南為什麼收那麼多間起來，就是量不夠，我們進不到貨，買不到牛」。

至於台灣人最引以為傲的滷肉飯，爌肉飯，肉質Q彈軟嫩，店家選用的都是本土新鮮溫體豬，但如今台美貿易協定，我國爭取15項美豬進口產品，關稅第3年調降一半，從原本的12%調降至6.3-10%，外界也擔心是否衝擊台灣豬市場。

豬肉攤商：「台灣人都喜歡吃溫體豬啦，比較新鮮，沒有什麼好擔心的啦，我對台灣豬有信心」。豬肉攤商：「（冷凍豬）解凍以後，裡面的豬肉甜份會流失掉，也會吃起來比較柴柴的，對傳統市場（影響）不會很大啦」。

大多攤商信心十足，因為溫體豬占國內市場88.4%，預估進口美豬主要與加拿大、丹麥的產品競爭，加上溫體與冷凍口感差異大，民眾也偏愛溫體豬。民眾：「我還是會喜歡台灣豬，比較不喜歡吃冷凍的，溫體的比較我們比較信任」。美豬美牛進口降稅，衛福部強調，包裝都要標示肉品原產地，校園午餐維持優先採購國產肉，未來對本土肉品有多少影響有待進一步觀察。

鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。