橋村炸雞厲害在哪裡？
韓國炸雞是許多人遊韓必吃美食，1991年創立的「橋村炸雞」更是在韓式炸雞界享譽盛名，目前在韓國總共有1,360間門市，海外也已擴展許多門市。創辦人權原鋼表示，炸雞最重要的靈魂就是醬汁，他對於橋村炸雞自家的獨家秘方醬汁非常有自信，也提到「蜂蜜」、「招牌經典醬香」、「香辣」這三種口味就是讓橋村人氣不間斷的「橋村三寶」。而王座國際餐飲集團的總經理則說，由於「橋村炸雞」在雞肉塊的尺寸到油炸用油，各方面都很講究，因此無論冷熱食用都能不失美味。
台灣的「橋村炸雞」和韓國的製作、用料一樣嗎？
「橋村炸雞」首度登台，特別在原料上選用新鮮直送的台灣在地冷藏國產雞肉，並將韓國中央工廠生產的獨門配方醬汁直送來台，以其醬汁醃漬雞肉12小時入味，經過24小時的低溫熟成技術，讓雞肉更加鮮嫩美味！而外皮採用獨家兩段式油炸工序，達到橋村炸雞酥脆度標準，讓外層入口時能感受到皮薄酥脆的口感。
除此之外，副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅也是從韓國直送台灣！另外門市也喝得到兩款橋村自釀的「鉑金啤酒」與「精釀柚子啤酒」，讓大家能夠體驗韓劇中，一口炸雞、一口啤酒的暢快。
韓國炸雞分量都很大，台灣門市也只有大分量可以選擇嗎？
在韓國，韓式炸雞多為大分量分享餐，但「橋村炸雞」貼心考量到台灣消費者的飲食習慣與需求，特地為台灣消費者設計了7種個人套餐，一個人也能快樂吃不孤單！另外還有２～４人份量的多人餐，滿足開會、聚餐的用餐需求。除了炸雞套餐，也有布里歐堡、捲餅等各式選擇，照顧不同喜好的胃。
可以訂位或預訂取餐嗎？
8／3開幕日僅提供外帶服務，僅開放現場排隊點餐。（記者剛剛到現場確認，今天確定有開）
8／4起開放內用，暫不開放訂位（有的話可能會滿到明年），需現場候位，由人員協助安排座位入座。外帶同樣維持現場排隊點餐，不開放電話以及線上預訂。
開幕期間有沒有優惠？
- 下載「六角美食通APP」（http://onelink.to/a27cme），並註冊會員後，即可至「享優惠」領取50元現金抵用券2張。
- 8／3～8／7 每日前50名凡購買任一半雞／全雞品項，即享橋村啤酒買一送一。（組合為兩款啤酒各一瓶）
- 8／3～8／31 任一消費即可獲得「黃金脆薯兌換券」。（使用方式9／1～9／30，消費滿500，即可使用乙張，數量有限送完為止。）
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
相關文章