說到鼎泰豐，別再只會點小籠包啦！公民老師黃益中最近在社群分享，他心中雷打不動的第1名本來是蛋炒飯，沒想到被網友推薦的隱藏版吃法徹底收服。他先點了紅油炒手，並特別交代服務生別收走靈魂醬汁，再倒進加點的光麵裡拌勻，吃完立刻宣布這組合直接衝進他心目中的前3名。
鏡週刊2026.02.26 11:40 臺北時間
鼎泰豐隱藏吃法曝光 名嘴品嘗「江湖傳說美味」震撼激推
- 記者｜鏡週刊
醬汁拌麵美味升級
黃益中最近在Threads發文透露許久未光顧鼎泰豐，但心中第1名始終是蛋炒飯。這次為了嘗試網友激推的隱藏吃法特別前往，他將紅油炒手的剩餘醬汁拿來拌光麵，驚艷直呼：「江湖傳說的味道，果真名不虛傳，馬上躍升我心中必點前3名」。
百搭醬汁超神奇
這篇貼文釣出超多同好，大家紛紛貢獻自己的獨門配方。除了拌麵這招，老饕們還會把紅油醬淋在黃金蛋炒飯上，讓香氣層次直接升級。網友笑說這醬汁根本是整間店的靈魂，可惜並無單賣醬汁。
為醬汁衝好市多囤貨
由於這款神級醬汁沒有單獨販售，想在家復刻美味的人，乾脆會去Costco囤貨鼎泰豐的冷凍紅油炒手，不少家長都紛紛附和，直言「好市多有冷凍抄手，醬汁很多，也可以自己加細麵條。小孩喜歡已多次回購」；也有人稱讚在家調理非常方便，重點是附贈的醬汁份量超多，並強調「那個醬我加任何食物都可以全部吃光光」「炒手的醬真的加在什麼東西都好吃」。
相關文章