打開盒蓋，眼前出現兩個極致簡約的玻璃瓶，超時尚的外型，看起來就像是兩瓶頂級訂製香水。
就是這個，於 1985 年發表至今，被認為是日本威士忌調和工藝最極致表現之一的 NIKKA From The Barrel，為慶祝 40 週年而發表「雙入禮盒組」，台灣僅僅 1,200 組的配額，去年底一上市就在威士忌圈內引發不小的討論。如今，我也終於有機會，感受那「有如在桶邊進行試飲的感覺」了。
鏡週刊2026.03.06 16:20 臺北時間
酒誌／在家進行一場桶邊試飲！NIKKA 一甲威士忌 From The Barrel 雙入禮盒組
- 記者｜鏡週刊
對於威士忌愛好者而言，最極致的感官享受之一，莫過於站在濕冷幽暗的倉庫，親眼看著調酒師拔開木塞、直接從橡木桶取酒試飲的那一刻。那種不經稀釋，感受著飽含油脂、辛香與橡木桶生命力的原始張力，是相當難得的體驗。
1985年，NIKKA「一甲威士忌」第二代傳人竹鶴威（Takeshi Taketsuru），為了把這份「桶邊試飲的感覺」裝入瓶中，創造了 From The Barrel（簡稱FTB）的調和威士忌作品。去年，在這個經典酒款誕生的 40 週年之際，一甲威士忌推出了限量的雙入禮盒組，把這份感受推向另一個高度。
FTB（From The Barrel）這個名字，指得是「直接來自橡木桶」，也就是 1985 年竹鶴威創作酒款時的核心理念，企圖把調酒師才能獨享的桶邊試飲感受，傳達給消費者。酒款從調和哲學到裝瓶強度，每個細節都貫徹此一信念，其配方涵蓋超過 100 種不同批次的原酒，包括 NIKKA 旗下風格截然不同的兩座蒸餾廠：以泥煤、海風與厚重麥芽個性著稱的北海道余市（Yoichi），以及能帶來優雅花果香氣與輕盈質地的仙台宮城峽（Miyagikyo）；然後，再加上波本桶、雪莉桶等多種桶型以及熟成穀物原酒交織，造就 FTB 龐大多層次的風味骨架。
然而，酒液在調和完成之後，旅程還沒結束，所有原酒會再次填入舊桶，移送至位於栃木縣的 NIKKA 熟成倉庫，再進行長達數個月的「融合（Marriage）」，讓超過百種原酒的個性在時間中慢慢磨合、相互滲透，使整體口感更加圓潤而平衡。
而這次在雙入禮盒裡多增加的一瓶 40 週年紀念版「Extra Marriage」，則是延長了回桶融合的時間，讓原本就複雜的調和結構，在桶中經過更長時間的整合。相較於經典版較為直接而有力的個性，Extra Marriage 的風味顯得更加圓潤與深沉，蜂蜜、蜂蠟與熟果香氣更加集中，尾韻也更為悠長。
於是，當兩瓶酒並列出現在這個限量雙入組之中，便形成非常有趣的對照：一邊是歷經四十年依舊經典的 From The Barrel，另一邊則是經過更長時間融合後誕生的 Extra Marriage，讓酒迷們在家就可以自己進行品飲實驗，體驗同一個調和酒液，經歷不同時間融合的細微變化。
值得注意的是，FTB 並非真正的桶強原酒喔！而是以酒精度 51.4 %（ 90 英制酒精強度，90° Proof）調和，因為品牌認為這樣的強度最能表現「如同直接取自酒桶」的濃郁風味，完整呈現 From the Barrel 精神而決定的最佳平衡點。
- NIKKA
- From The Barrel 雙入禮盒組
- 風味特色：以常規版 Marriage 與特殊版 Extra Marriage 成雙姿態登場，讓飲者進行品飲實驗，感受不同熟成時間條件下的風味變化。以奶油糖與柳橙皮的甜蜜氣息開場，中段帶出燉梨、果醬與咖啡的層次，尾韻則是舊橡木、薑辣與若隱若現的煙燻海鹽。
- 酒精濃度：51.4%
- 建議售價：約NT$2,950（限量1,200組）
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