涮牛肉一口吃下，天氣變冷，三五好友揪吃鍋。搶攻火鍋商機，超商跟名店合作，一口氣推出70款湯底，就連吃鍋必備的蔬菜、肉丸子，以及活跳跳的加拿大波士頓龍蝦，在超商通通訂得到，民眾回家開鍋，可以自由組合。

超商經理鍾金城：「消費者吃火鍋，除了湯品選擇之外，肉品和周邊海鮮都非常講究。」超商線上、線下整合千項火鍋商品，甚至還在APP中加入火鍋地圖功能，讓消費者隨時能查詢店家庫存，搶攻火鍋商機。

不讓全家專美於前，超商龍頭7-11也不甘示弱，選擇跟五星酒店合作，把高檔鍋物研發微波就能享用的單人鍋；至於OK則是針對麻辣鍋推出優惠。

根據統計，台灣整體火鍋市場年產值上看400億元，以一家超商來說，去年火鍋季就能創造超過3億元業績，加上再過不到一個禮拜就是立冬，也難怪超商業者紛紛跟名店合作，搶攻低溫滾燙經濟。